El cacao se cultiva en climas tropicales. Una vez recolectado, se despulpa y se deja fermentar. Después se seca al sol durante varios días.

Con las semillas ya preparadas se procede con el tostado es aquí donde se logra obtener el aroma y sabor del cacao. Se descascarillan los granos y se separa la semilla de la piel obteniéndose trozos de cacao.

Se muelen los granos de cacao hasta conseguir una masa semisólida llamada pasta de cacao.

Es un proceso de refinamiento de la pasta de cacao que suaviza, reduce la acidez y potencia el sabor del cacao. Además, se añaden los ingredientes según el tipo de chocolate.

Se templa el chocolate para obtener una textura homogénea y brillante. Después se vierte en los moldes, se enfría, se envasa y se distribuye.

Aquí se ve reflejado todo el trabajo y cuidado del proceso para la elaboración del chocolate y puede disfrutarse de todo su sabor.